Chai Latour

BAR RESTAURANT

Verlinghem 59237

Chai Latour - BAR RESTAURANT - Verlinghem

Chai Latour est un restaurant bistronomique français, proposant également une large gamme de vins, situé dans le nord-ouest de Lille à Verlinghem, près de la base de loisirs du Fort.

Une sélection de vins est également proposée à emporter. Notre terrasse vous permettra de profiter encore plus agréablement des lieux.

Les enfants sont les bienvenus (chaises hautes disponibles). Les groupes peuvent être accueillis sur réservation.


"Fait maison, l'imposture"

Tous nos plats sont élaborés, sur place, à base de produits bruts et frais, nos accompagnements sont cuisinés à partir de légumes "sauvages" et non issus de l'agroalimentaire.

Cette démarche peut engendrer des ruptures, veuillez nous en excuser.

Le logo "fait maison" de Madame Sylvia Pinel est une arnaque, tel qu'il est rédigé, ce décret considère que la cuisson d'un steak haché surgelé, pour un burger, constitue un acte de cuisine et qu'à ce titre peut se parer du logo "fait maison", idem pour les garnitures surgelées !!!

Je n'appliquerai pas cette réglementation, lâche et décevante, pour la profession et la clientèle, mais généreuse pour les cuisiniers adeptes de la paire de ciseaux ... Thierry LATOUR



Adresse

Horaires

Lundi - Mardi 12h00 - 14h00

Mercredi 12h00 - 14h00

Jeudi - Vendredi 12h00 - 14h00 / 19h30 - 21h30

Samedi 19h30 - 21h30

Dimanche Fermé

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On parle de nous

Petit Futé 2017

Petit Futé 2017

L'avis du Petit Futé sur CHAI LATOUR


Plaque millesime 2017

Une cuisine française, avec tout ce qu'elle offre de bon : rognons de veau, andouillette, blanquette, tripes, sole meunière... Mais aussi des spécialités italiennes ou espagnoles : jambon Serrano, chorizode Bellota, coppa de Salamanque... Un restaurant traditionnel, mais avec une pointe d'exotisme. Vous y dégusterez aussi un foie gras maison au floc de Gascogne ou des escargots de Comines, au beurre d'ail pour les puristes ou à la crème de Maroilles, pour les aventuriers du goût ! La satisfaction des clients est une vraie préoccupation pour le chef, qui passe régulièrement une tête en salle, en fin de service.

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Gault & Millau

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.Com en région

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Goût et bagout. Les plats de Thierry Latour sont comme lui : ils ne trichent pas. Goûter son feuilleté de ris de veau ou son coq au vin, c’est toucher une cuisine irréprochable. Installé depuis deux ans dans un restaurant de campagne, le chef « élabore des plats 100 % maison à partir de produits frais ». Passionné par les vins français dont il connaît les moindres terroirs, Thierry Latour vous fait ici la promesse d’un moment privilégié. À vivre sans modération. Ticket moyen : 30 €.

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  • "Fait maison, l'imposture"

    Tous nos plats sont élaborés, sur place, à base de produits bruts et frais, nos accompagnements sont cuisinés à partir de légumes "sauvages" et non issus de l'agroalimentaire.

    Cette démarche peut engendrer des ruptures, veuillez nous en excuser.

    Le logo "fait maison" de Madame Sylvia Pinel est une arnaque, tel qu'il est rédigé, ce décret considère que la cuisson d'un steak haché surgelé, pour un burger, constitue un acte de cuisine et qu'à ce titre peut se parer du logo "fait maison", idem pour les garnitures surgelées !!!

    Je n'appliquerai pas cette réglementation, lâche et décevante, pour la profession et la clientèle, mais généreuse pour les cuisiniers adeptes de la paire de ciseaux ... Thierry LATOUR

  • Entrées
  • Terrine au lapin maison
  • Gambas sauvage flambées au whisky
  • Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan

    Roquette et sorbet vert

  • Burrata et panaché de tomates
  • Œuf cocotte bio, bière et maroilles
  • Plats
  • Onglet de veau, sauce champignons
  • Rognons de veau, sauce moutarde
  • Ris de veau, sauce champignons
  • Andouillette d'Arras de chez Becquart
  • Magret de canard, sauce à l'orange
  • Aile de raie, à la grenobloise
  • Véritable salade caesar à la new-yorkaise
  • Faux filet, race montbéliarde

    +/- 300g

  • Filet de taureau charolais
  • Desserts
  • Salade de fruits frais au muscat de Frontignan
  • Crème brûlée au Grand Marnier
  • Tartelette au citron meringuée
  • Soupe de fraises, framboises, sabayon au mascarpone
  • Charlotte aux fraises
  • Sablé aux amandes, crème citronné et fruits rouges